☆☆☆　ひで太の衣浦釣行日記　☆☆☆

今日は久し振りに部屋でのほほ～んとしてるので１日で記事を追加掲載しちゃいますひで太です

実はひで太の趣味の中に料理がありまして子供の頃から色々と作ってます

まぁ子供の懐には限界があるので卵焼き程度でしたが。

大人になって自分で食材が買える様になるともう止まりません

肉屋さんでＡ５のステーキ肉を買ってステーキ専用の分厚い鉄のフライパンをあちこち探し回って買って焼く寸前に塩コショウして肉汁が逃げないように表面をコンガリ焼いてミディアムくらいで食す。

コレが実に美味い！

しかも人に作ってあげるのが好きで感想を聞くのが楽しみで仕方ありません。

お店に行ったら素材の味やソースを覚えて帰って再現します。

今の所は結構、お店に勝っちゃってるかも？

でも単に自分好みの味にしてるだけと言う話もありますが（笑）

特にパスタは負けません。

湯で加減からソースまで常に研究してますので今の所は一緒に食べる方々からは絶賛です

カルボやホワイトソース、ペペロンチーノや和風など色々と作りますが特にカルボなんかは卵の白身は微量たりとも入れないのと絶妙な火加減でソースに火を加えるので濃厚で程よくネットリとして舌触りの滑らかなパスタへと変身します

良く似てるのが碧南の『BISTRO　NAKAMURAYA』のカルボが一番近い味かな？

ちなみにＮＡＫＡＭＵＲＡＹＡのカルボはこんな感じ。


少し高いかもしれませんが舌鼓を打ちたくなるくらい濃厚ですよ。

あとは家庭のお惣菜なんかも良く作るのですが今の時期の最高の食材は旬の味、そう『菜花』です

口に入れた瞬間、甘くもあり後味はホロ苦くて春の息吹きを感じます。

余りにも美味しいので最近、週３くらいで作ってます（笑）

今日も作ってみました。

こんな感じ。


綺麗な春色ですね

花の部分と茎が美味しいんです。

岡村さんみたいに『おぉ～いしぃ～いっ！！』って独りで部屋で叫んでたら

『ピ～ンポ～ン』

とチャイムが鳴りモグモグしながら駆け付けるといつかの思い出のギターの一部が服になって戻ってきました（笑）

出ました！！

またまたトルネードマート！

こんな感じ。


名古屋パルコのトルネードマートでＧａｃｋｔが同じのを買ってました。

金のある？Ｇａｃｋｔは即買いしたらしいですがひで太は発売から５ヶ月経ってやっと買えました

軽く両手を超えました

一生モノですね。

大切にしますです

でもいい加減痩せないと最近は

『格闘技やられてるんですか？』

って初対面で５人くらいに聞かれました

多分、そうゆう人の頭の中のひで太のイメージは

こんな感じ。


プロレスラーの高山さんですね。

中でも１人だけ『ガッチリして高山さんっぽい』ってハッキリ言われました

途端にラリアットしようかと思いましたが

『やっぱりね』

と言われるのであえてプロレス技は封印してニコニコしてました。

あ～っ、プロフ写真の頃に戻りたい！

長々とブログ書いてたらお腹減ったので

ポテチを食べるので

本日はコレにて